Les vendanges commencent en France !

Connaissez-vous le mot « vendange » ? En anglais, on dit « grape harvest ». Et c’est une période de l’année très importante pour les français.

Si vous voulez améliorer votre français gratuitement et que vous suivez notre compte Instagram vous savez que notre thème cette semaine pour le mot du jour est le vin. Ça tombe bien, car les vendanges viennent juste de commencer. C’est l’occasion pour nous de vous parler du vin, une de nos boissons favorites en France (et à alpha.b 😉 ) !

Le vin est fait à partir du raisin récolté lors des vendanges. C’est un terme qui n’est utilisé que pour la récolte du raisin produit dans le but de faire du vin. Généralement organisées entre Septembre et Octobre, c’est le vigneron qui décide d’à quel moment la coupe du raisin doit commencer, selon l’acidité et le sucre de son raisin. ce travail ce fait avec l’aide de saisonniers qui viennent en renfort du vigneron et de son personnel habituel. Jusqu’à une certaine époque, le lancement des vendanges donnait lieu à de grandes fêtes conviviales. Il en subsiste encore quelques unes comme celle de Montmartre ou de Banyuls.

Après les vendanges il y a plusieurs étapes qui suivent: d’abord le broyage et pressage. Avant la création des broyeurs mécaniques, cette étape était réalisée par les employés. Ils montaient dans les cuves et piétinaient le raisins pour l’écraser. Heureusement, ça n’est plus le cas aujourd’hui !

Ensuite vient la fermentation. Cette étape permet au jus de transformé le sucre présent en alcool. Ça peut prendre entre 10 jours à plus ou moins un mois. Puis c’est le moment de la clarification: enlever toutes les petites saletés qu’on peut encore trouver dans le vin. Et enfin, c’est l’embouteillage, sauf si le vigneron veut encore faire vieillir son vin avant de le mettre à la vente.

Si vous voulez vivre une activité super originale et qui se fait dans la bonne ambiance, vous pouvez participer à une vendange comme ici: vendanges Saint-Paul de Vence

Et cette semaine, pour pratiquer votre français nous vous proposons une dégustation de vins et fromages français à La Part des Anges dans le cadre de nos activités ludiques.

Le petit truc en plus:

Savez-vous pourquoi les bouteilles de vin font 75cl ? Parce qu’il faut exactement 1kg de raisin pour faire 75cl de vin !

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crédit photo: unsplash.com