Crêpe Party à alpha.b

Cette année, nous proposons une nouvelle activité à l’institut linguistique alpha.b : l‘atelier crêpe.

Un atelier cuisine idéal pour tous les gourmands qui souhaitent apprendre et faire une recette simple mais délicieuse de la gastronomie française et surtout bretonne ! Rendons à César ce qui est à César.

La crêpe, ou galette, est arrivée en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture d’un céréale : le sarrasin (ou blé noir) rapporté de croisades en Asie. Les galettes traditionnelles sont donc au sarrasin et ont une couleur plus foncée. Aujourd’hui elles existent toujours mais sont surtout servies en plat salé, accompagnées d’œufs, de jambon, de fromage, de St Jacques ou alors très simplement avec une noix de beurre.

Puis au début du XXème, la crêpe été transformée à cause de l’arrivée de la farine blanche de froment et c’est désormais celle ci qui se déguste avec du sucre, du chocolat ou alors en crêpe suzette !

Les crêpes sont aussi très importantes dans notre culture, nous en mangeons à la Chandeleur, cette fête chrétienne se célèbre chaque année le 2 Février. Et une légende accompagne cette fête, il faut faire sauter les crêpes parfaitement dans la poêle avec une pièce de monnaie dans la main pour être riche toute l’année. Bon, nous avons testé … et malheureusement ça reste une légende :'(

Voici les photos de notre fête de la Chandeleur à l’école où les étudiants ont fait garçons vs filles ! Qui a fait les meilleures crêpes ? Nous garderons le secret 😉

Et d’autres photos de notre dernière dégustation la semaine dernière :

Et même une petite vidéo pour vous apprendre à étaler parfaitement la pâte sur une crépière.

À Alpha.b on sait aussi faire les crêpes ! Bravo à cet étudiant pour sa belle crêpe ! Miam ?? #frenchfood #french #crepes #crepeparty #recipe #howtomakecrepes #makingcrepes #pancakes #pancaketuesday #studyabroad #studyfrench #frenchriviera #miam #yummy #vegetarian #video #videooftheday

Une vidéo publiée par AlphaBCoursdefrancais (@alphabfrenchschool) le 23 Févr. 2016 à 7h31 PST

 

Et pour finir, nous partageons avec vous notre recette !

Voici notre recette pour des crêpes inratables ?

* 300 g de farine
* 50g de beurre
* 3 œufs
* 70 cl de lait
* 2 cuillères à soupe de sucre
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
* 1 pincée de sel

Bon appétit ! ?

Et vous, vous êtes plutôt crêpe salée ou crêpe sucrée ?